น้ำที่อิเล็กโตรไลต์สูงคืออะไร?

I. น้ำที่อิเล็กโตรไลต์สูงคืออะไร?

น้ำที่อุดมด้วยไฮโดรเจนมีก๊าซไฮโดรเจนในปริมาณความเข้มข้นหนึ่ง ชื่อน้ำนี้มาจากคำภาษาญี่ปุ่นว่า "น้ำซุยโซ" (水素水)

และยังเป็นที่รู้จักกันในชื่อ "hydrogen water" ไฮโดรเจน (H₂) เป็นโมเลกุลของก๊าซที่ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น เป็นโมเลกุลที่ประกอบด้วยสองอะตอม มีความหนาแน่นต่ำกว่าอากาศ มัน

ละลายได้ยากในน้ำ และสามารถเก็บรวบรวมได้โดยใช้วิธีการแทนที่น้ำ ก๊าซไฮโดรเจนมีความคงตัวค่อนข้างสูงที่อุณหภูมิห้อง และ

ไม่เกิดปฏิกิริยาอย่างรวดเร็วกับสารอื่น ๆ อย่างไรก็ตามภายใต้เงื่อนไขเฉพาะ (เช่น การจุดระเบิด การให้ความร้อน หรือการใช้ตัวเร่งปฏิกิริยา) มันสามารถเกิด

ปฏิกิริยาอย่างรุนแรง และอาจเกิดการระเบิดเมื่อสัมผัสกับแหล่งจุดระเบิด ดังนั้นความท้าทายทางเทคโนโลยีขั้นแรกในการผลิต

น้ำที่อุดมด้วยไฮโดรเจนคือการรักษาระดับความเข้มข้นของไฮโดรเจนให้สูงและคงที่ในระดับหนึ่ง เทคโนโลยีการผสมก๊าซ-ของเหลวแบบนาโนภายในประเทศ

ใช้วิธีการทางกายภาพในการห่อหุ้มโมเลกุลของไฮโดรเจนให้กระจายตัวอย่างสม่ำเสมอภายในโมเลกุลของน้ำ ทำให้บรรลุถึงสถานะคงที่ระหว่าง

ไฮโดรเจนและน้ำ เทคโนโลยีนี้สามารถแก้ปัญหาความยากในการเพิ่มความเข้มข้นและทำให้ไฮโดรเจนในน้ำมีความเสถียร น้ำที่มีไฮโดรเจนสูงที่ได้จากการพัฒนานี้

มีความเข้มข้นของไฮโดรเจนสูงและมีความเสถียรสูงมาก

II. การวิเคราะห์เอกสารอ้างอิงเกี่ยวกับงานวิจัยน้ำที่มีไฮโดรเจนเข้มข้น

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมานักวิจัยได้เผยแพร่ผลการศึกษาและพัฒนาการเพิ่มเติมเกี่ยวกับการประยุกต์ใช้และพัฒนาน้ำที่มีไฮโดรเจนสูง โดยการค้นหาในฐานข้อมูล

CNKI (China National Knowledge Infrastructure) เพื่อหาบทความวิจัยล่าสุดเกี่ยวกับน้ำที่มีไฮโดรเจนสูง เลือกหัวข้อ "Medicine and Health Technology"

เป็นหมวดหมู่ของเอกสาร และใช้คำหลักว่า "hydrogen-rich water" หรือ "hydrogen" พบบทความทั้งหมด 452 บทความ แนวโน้มการตีพิมพ์ในช่วงที่ผ่านมา

10 ปีที่ผ่านมานี้แสดงในรูปที่ 1 เช่นเดียวกัน เมื่อเลือกหมวดหมู่เป็น "Agricultural Science and Technology" และใช้คำหลักเดียวกัน พบบทความทั้งหมด 100 บทความ

โดยแนวโน้มการตีพิมพ์แสดงในรูปที่ 2 รูปที่ 1 และ รูปที่ 2 แสดงให้เห็นว่ารายงานวิจัยเกี่ยวกับน้ำที่มีไฮโดรเจนสูงมีแนวโน้มในทางบวกตั้งแต่ประมาณปี 2017

และได้รับความสนใจจากนักวิจัยเพิ่มมากขึ้น

การวิจัยเกี่ยวกับน้ำที่มีไฮโดรเจนสูงสามารถย้อนกลับไปในปี 2007 เมื่อโอซาวาและคณะค้นพบว่า H₂ สามารถทำให้เปอร์ออกซีไนไตรต์ (ONOO⁻) และ

อนุมูลอิสระไฮดรอกซิล (·OH) เป็นกลางแบบเลือกได้ กำจัดสารอนุมูลอิสระออกซิเจนส่วนเกิน (ROS) และด้วยเหตุนี้จึงช่วยบรรเทาความเสียหายจากออกซิเดชันที่เกิดจากภาวะขาดเลือดในสมอง ตั้งแต่นั้นมา

การวิจัยเกี่ยวกับไฮโดรเจนค่อย ๆ ได้รับความสนใจเพิ่มขึ้น ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การวิจัยประยุกต์ใช้น้ำที่มีไฮโดรเจนสูงและไฮโดรเจนเน้นไปที่สาขาต่าง ๆ

เช่น ทางการแพทย์ กีฬา เกษตรกรรม และเครื่องสำอาง

2.1 สถานการณ์การประยุกต์ใช้ในปัจจุบันในด้านการแพทย์

งานวิจัยพบว่าไฮโดรเจนมีฤทธิ์รักษาอย่างชัดเจน และสามารถรักษาโรคต่าง ๆ ได้หลายชนิด อย่างไรก็ตาม การศึกษาส่วนใหญ่ยังอยู่ในขั้นตอนการทดลองในสัตว์

และประสิทธิภาพในการรักษาจริงยังไม่มีการยืนยันหรือรายงานอย่างเป็นทางการ งานวิจัยบางชิ้นเสนอว่าไฮโดรเจนถูกนำไปใช้ในโมเดลโรคและการวิจัยรักษาโรคต่าง ๆ

รวมถึงภาวะการขาดเลือดและฟื้นคืนการไหลเวียนเลือด เบาหวาน การป้องกันและรักษาโรคมะเร็ง อาการบาดเจ็บที่สมอง และโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง ซึ่งมีฤทธิ์รักษา

มีผลชัดเจน ความก้าวหน้าในการวิจัยเป็นไปอย่างรวดเร็ว และมีแนวโน้มการนำไปใช้ทางคลินิกอย่างกว้างขวาง

หู หงเล่ย และคณะ ได้ศึกษาถึงผลป้องกันของน้ำที่มีไฮโดรเจนสูงต่อการเกิดความเสียหายของตับในหนูที่ถูกเหนี่ยวนำโดยอะฟลาทอกซิน B1 (AFB1) การศึกษานี้แสดงให้เห็นว่า น้ำที่มีไฮโดรเจนสูงสามารถบรรเทาความเสียหายของตับที่เกิดจาก AFB1 ในหนูทดลองได้ โดยกลไกอาจเกิดจากการลดความเครียดออกซิเดทีฟ (Oxidative Stress) ที่เกิดจาก AFB1 และยับยั้งการกระตุ้นเส้นทางสัญญาณ MAPK

เส้นทาง MAPK พร้อมกันนี้ การศึกษาอื่น ๆ ยังชี้ให้เห็นว่า ไฮโดรเจนในความเข้มข้นสูงอาจช่วยลดการบาดเจ็บของสมองจากอุบัติเหตุในหนูทดลอง โดยกลไกอาจเกี่ยวข้องกับการยับยั้งกระบวนการตายของเซลล์ (Anti-apoptotic) และการลดความเครียดออกซิเดทีฟ

กลไก Anti-apoptotic และการลดความเครียดออกซิเดทีฟ ซือ เฉียน และคณะ ได้ทำการทบทวนถึงผลการป้องกันและรักษาโรคทางระบบหัวใจและหลอดเลือดด้วยไฮโดรเจน ซึ่งชี้ให้เห็นว่า ไฮโดรเจนมีคุณสมบัติในการกำจัดอนุมูลอิสระไฮดรอกซิล (Hydroxyl Radicals) มีกิจกรรมเป็นสารต้านอนุมูลอิสระแบบเลือกสรร และสามารถป้องกันและรักษาโรคต่าง ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เช่น โรคหัวใจขาดเลือด (Myocardial Ischemia)

โรคหลอดเลือดสมอง (Cerebral Infarction) โรคความดันโลหิตสูง (Hypertension) โรคเบาหวาน (Diabetes) และภาวะไตวายเรื้อรัง (Chronic Kidney Disease)

การอักเสบของอวัยวะและหลอดเลือดแดง ดังนั้น มันอาจทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดใหม่ที่มีศักยภาพในการรักษาโรคทางระบบหัวใจและหลอดเลือด

ยิ่งไปกว่านั้น มีรายงานเกี่ยวกับการผสมผสานน้ำที่มีไฮโดรเจนเข้มข้นกับแพทย์แผนจีนในการป้องกันและรักษาโรค ย่าวหยวี่และคณะได้ศึกษา

ผลของการใช้น้ำที่มีไฮโดรเจนเข้มข้นร่วมกับยาเสวียนชาเหลียวจุนจื่อเพลล์ต่อหนูที่มีอาการดีสเปซเซียเชิงหน้าที่ โดยใช้น้ำหนักตัว อัตราการว่างตัวของกระเพาะอาหาร อัตราการเคลื่อนที่ของลำไส้เล็ก

มอททิลิน กรดสติน และเกรลลิน เป็นตัวชี้วัดประเมินผล ผลการศึกษาแสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพเชิงบำบัดแบบเสริมฤทธิ์เมื่อใช้น้ำที่มีไฮโดรเจนเข้มข้นร่วมกัน

งานวิจัยเกี่ยวกับน้ำที่มีไฮโดรเจนเข้มข้นในทางการแพทย์มีความกว้างขวางและครอบคลุมการประยุกต์ใช้หลากหลาย อย่างไรก็ตาม การศึกษาส่วนใหญ่ยังคงจำกัดอยู่ที่

การทดลองในสัตว์ จำเป็นต้องมีการศึกษาวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับการนำไปประยุกต์ใช้ทางคลินิก ซึ่งมีศักยภาพในการพัฒนาและประยุกต์ใช้อย่างมีนัยสำคัญ

2.2 สถานะการประยุกต์ใช้ในปัจจุบันในวงการกีฬา

ในฐานะน้ำดื่ม น้ำที่มีไฮโดรเจนเป็นองค์ประกอบหลักยังได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวางในวงการกีฬาอีกด้วย จาง ซวงซวง และคณะ ได้ศึกษาการเปลี่ยนแปลงของภาวะความเสียหายจากความเครียดออกซิเดทีฟ

ตัวชี้วัดและดัชนีชี้วัดการต้านอนุมูลอิสระในหนูทดลองที่ผ่านการฝึกความอึดที่มีความเข้มข้นปานกลางก่อนและหลังการดื่มน้ำที่มีไฮโดรเจนเป็นองค์ประกอบหลักแบบไม่จำกัด ผลการศึกษา

แสดงให้เห็นว่าหลังจากบริโภคน้ำดังกล่าวอย่างไม่จำกัดเป็นเวลา 8 สัปดาห์ ความเสียหายจากกระบวนการเพอร์ออกซิเดชันของลิพิดที่เกิดจากการออกกำลังกายลดลงอย่างมีนัยสำคัญ และความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้นอย่างชัดเจน ซึ่งแสดงให้เห็นว่าน้ำที่มีไฮโดรเจนเป็นองค์ประกอบหลักมีผลในการปกป้องร่างกายจากการบาดเจ็บจากความเครียดออกซิเดทีฟที่เกิดจากการออกกำลังกาย เจ้า เซียน และคณะ ได้ศึกษาผลกระทบ

ของการให้สารกลูโคส น้ำที่มีไฮโดรเจนเป็นองค์ประกอบหลัก หรือการให้ทั้งสองชนิดร่วมกันทันทีหลังการออกกำลังกายจนเหนื่อยล้า ต่อระดับมาโลนไดอัลดีไฮด์ (MDA)

ไกลโคเจนในกล้ามเนื้อ และความทนทานในการออกกำลังกายของหนูทดลอง เพื่อประเมินการฟื้นตัวจากความเหนื่อยล้า ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการให้กลูโคสร่วมกับน้ำที่มีไฮโดรเจนเป็นองค์ประกอบหลักนั้นมีประสิทธิภาพ

อย่างชัดเจนในการช่วยฟื้นฟูร่างกายหลังการออกกำลังกาย

ลดระดับ MDA ในเลือด เพิ่มไกลโคเจนในกล้ามเนื้อ gastrocnemius และเพิ่มประสิทธิภาพในการออกกำลังกาย กลูโคสเพียงอย่างเดียวจะเพิ่มไกลโคเจนในกล้ามเนื้อเพียงอย่างเดียว ในขณะที่

น้ำที่มีไฮโดรเจนสูงเพียงอย่างเดียวช่วยลดระดับ MDA ในเลือด ผลการวิจัยของ Ou Minghao และคณะ แสดงให้เห็นว่า การให้น้ำที่มีไฮโดรเจนสูงกับนักกีฬายูโดหญิง

หลังการฝึกความเข้มข้นสูงสามารถลดระดับอนุมูลอิสระ เพิ่มกิจกรรมของเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระ และเพิ่มศักยภาพในการต้านอนุมูลอิสระโดยรวม น้ำที่มีไฮโดรเจนสูง

อาจมีผลในการปกป้องร่างกายจากการเกิดไขมันเปอร์ออกซิเดชันที่เกิดจากภาวะฝึกหนัก

2.3 สถานะการใช้งานปัจจุบันในเครื่องสำอาง

Lü Pingping และคณะ ได้รายงานถึงศักยภาพในการทำให้ผิวขาวของน้ำที่มีไฮโดรเจนสูง โดยอาศัยคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระที่ยอดเยี่ยม ในการศึกษานี้ได้ศึกษา

ผลในการยับยั้งกิจกรรมของเอนไซม์ไทโรซิเนส ผลลัพธ์แสดงให้ว่าน้ำที่มีไฮโดรเจนสูงสามารถยับยั้งกิจกรรมของเอนไซม์ไทโรซิเนสได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งแสดงถึงศักยภาพในการนำไปใช้ประโยชน์

สาขาวิชาเครื่องสำอาง เทคนิคการวิจัยของโจวผิงและคณะชี้ให้เห็นว่าน้ำที่มีไฮโดรเจนสูงช่วยส่งเสริมการสมานแผลผิวหนังที่เกิดจากแสงรังสี อาจเป็นไปได้ว่าเป็นผลจากการทำงานของกลไกที่เกี่ยวข้องกับการลดการทำลายจากอนุมูลอิสระและการตอบสนองของระบบอักเสบ

กลไกที่เกี่ยวข้องกับการลดการทำลายจากอนุมูลอิสระและการตอบสนองของระบบอักเสบลง